【開催告知】薬膳の基本(超初心者及び初心者向け)勉強会|久木久美子先生

勉強会

1回目:薬膳の基本(五味と五性、食材の組みあわせ)

薬膳に興味を持っているものの,まだ学んだことのない人のための勉強会です。したがって,薬膳の基本から応用(四季の薬膳,症状別薬膳,薬膳の組み立て)までを,講義だけでなく演習・実習を加えながら学んでもらいます。

また、中国茶の試飲も毎回取り入れる予定です。1回毎に完結しますので薬膳の1回目から出席できなくても大丈夫です。なお,演習・実習のための材料費として各回100円程度かかりますのでご了承ください.

日時:10月20日(土)17:00~19:00 
会場:平成医療学園専門学校 中津第2校舎

講師

久木久美子先生

講師プロフィール

現職:大阪国際大学短期大学部ライフデザイン総合学科 教授学術博士(奈良女子大学大学院),管理栄養士京都女子大学家政学部食物学科を卒業後,辻学園栄養専門学校にて教員として勤務.その後,栄養・医療・福祉系専門学校や大学において非常勤講師を経て現職.専門は「食べ物と健康」分野で食品と調理.また味覚に関わる研究に携わる.

著書:はじめて学ぶ健康・栄養系教科書「調理学」編著、同「食べ物と健康Ⅱ」共著他勉強会

お申込み

http://www.teiyukai.jp/study/

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